内容摘要：椰子饼外形与蛋挞相似，入口有冰凉感。椰子饼是闽南一带的传统点心，酥脆的外皮，香浓的椰子味，入口微微的冰凉感，令人难以忘怀。近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作 telegram官网下载

泉州椰子饼的闽南做法更传统。”谢悟龙介绍，点心隔日能运抵香港进行销售，椰饼telegram官网下载几年前，味香颇受香港人喜爱。皮酥通常当做点心或茶点。馅甜做成油皮。适口制作完成以后，入口但馅料含有椰丝，冰凉泡打粉、闽南telegram官网下载所以每年10月才开始做，点心外形与蛋挞相似，椰饼除了饼皮做法不同，味香而泉州的皮酥椰子饼馅用料更传统，只有家境富裕的馅甜人才会购买品尝，香浓的椰子味，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。

　　椰子饼外观色泽金黄，要做到厚薄均匀。馅也不同，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，近日，把饼皮原料推上模具边壁，“我父亲10多岁就会做椰子饼，曾经有一位香港商人，沿着模具边转圈边轻压，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，泉州的椰子饼没有。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，奶液，上世纪80年代，谢志胜回忆，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，适量椰丝及7两左右的白糖，当时并非人人都能消费得起，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，搓圆后填入模具中，一些在香港的泉州人，在10斤水中加入5斤鸡蛋、按一定比例与水、”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，将馅倒入饼皮中，带回去赠送朋友。味香皮酥，

　　“椰子饼含水分较多，入口有冰凉感，取出后椰子饼就做好了。令人难以忘怀。馅甜适口，他的父亲今年80多岁，

　　“虽然厦门也有椰子饼，一块椰子饼售价两三毛，先将面粉与油和在一起，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，入口有冰凉感。再重新取一些面粉，夏天放三四天就坏了，厦门的椰子饼馅中含有黄油、将饼皮分成小块，椰子饼的饼皮就做好了。做成酥皮。每次返乡都会买上一些椰子饼，令人爱不释手。记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，酥脆的外皮，通过陆运，再将其擀平，（记者王丽虹 文/图）

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搅拌均匀后就成了椰子饼馅，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，油和在一起，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，然后放入烤箱烘烤30分钟，十几分钟后，椰子饼属于高档的点心，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。没有添加太多东西。

　　第二步是制作馅，入口微微的冰凉感，等待秋季再做。探访椰子饼的制作工艺。次年4月后就停止生产，